2023년 최고의 야외 철판 8개, 테스트 및 검토됨

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다시는 음식이 격자를 통해 떨어지는 것에 대해 걱정하지 마십시오.

야외용 철판은 소유할 수 있는 가장 다재다능한 조리 기기 중 하나입니다. 팬케이크부터 군침이 도는 스매시 버거까지 모든 요리에 적합합니다. "화격자 사이에 간격이 있는 표준 가스 또는 숯불 그릴과 달리 이 평면 상단 그릴은 견고한 조리 표면을 제공하므로 계란이나 작은 야채와 같이 그릴 격자를 통해 떨어질 수 있는 음식을 포함하여 더 넓은 범위의 음식에 적합합니다." 수상 경력이 있는 피트마스터이자 Blue Smoke Blaire's BBQ의 소유주인 Erica Blaire Roby는 말합니다. 그녀는 "지방이 떨어져서 음식이 탈 수 있는 발적을 일으킬 위험이 적습니다"라고 덧붙였습니다.

그게 전부가 아닙니다. 야외용 철판은 음식을 고르고 빠르게 조리할 수 있도록 제작되었으며, 다 깎은 후에는 청소하기도 더 쉽습니다. 그릴 브러시를 잡고 음식과 쌓인 기름을 긁어낸 다음, 기름을 얇게 발라 철판의 표면 품질을 유지하세요.

최고의 야외 철판의 포괄적인 목록을 보려면 계속 스크롤하여 좋아하는 음식을 즉시 조리하는 데 도움이 되는 전문가가 승인한 제품을 쇼핑하세요.

최고의 야외 철판을 찾기 위해 Blaire Roby에게 최고의 선택을 문의했습니다. 우리는 또한 Good Housekeeping Institute의 주방 가전 제품 및 요리 혁신 연구소 소장인 Nicole Papantoniou와 엔지니어, 데이터 분석가, 등록 영양사를 포함한 상주 전문가 팀을 만났습니다. 그들은 어떤 제품을 신뢰할 수 있는지 결정하기 위해 뉴욕시에 기반을 둔 실험실에서 일상적인 제품을 엄격하게 테스트했습니다. 그들은 여러 가지 용도에 걸쳐 얼마나 균일하게 요리하는지, 스테이크와 닭고기와 같은 음식을 얼마나 잘 굽는지, 저온 요리를 처리할 수 있는지, 얼마나 청소하기 쉬운지를 기준으로 일련의 야외 철판을 평가했습니다. 그들은 모여서 맛을 내기로 되어 있었습니다.

Pit Boss의 5구 철판 견고하고 안정적이며 사용하기 쉬운 Good Housekeeping Institute의 최고 선택입니다. 5개의 버너와 강력한 62,000BTU가 장착되어 있으며 버너 수에 따라 나누어져 출력을 여전히 관리할 수 있습니다. 손잡이를 돌리면 각 버너에 쉽게 불을 붙일 수 있다고 전문가들은 말합니다. 또한 제어판에는 온도 표시와 철판 사용 방법에 대한 지침이 명확하게 표시되어 있습니다. Good Housekeeping Institute의 주택 개선 및 야외 연구소 소장인 Dan DiClerico에 따르면 이 야외 철판은 "잘 디자인되었으며 조립이 간단합니다." 제품을 사용하지 않을 때는 접이식 선반을 철판 덮개로 사용할 수 있습니다. 손잡이를 사용하면 장치를 쉽게 이동할 수 있으며 물받이는 기름 배출 구멍과 같은 쪽에 접근할 수도 있습니다. 전문가가 테스트한 다른 어떤 모델보다 이 철판에서 닭고기가 더 바삭하고 육즙이 풍부하게 나왔습니다. 팀에서는 철판이 빠르게 변색되는 것을 발견했지만 이는 밝은 색상의 장치에서 흔히 나타나는 현상입니다. 이 세라믹 철판이 깨지거나 긁히는 것을 방지하려면 나무 또는 내열성 나일론 또는 실리콘 조리 도구를 사용하세요. 청소하려면 표면에 쌓인 잔여물을 긁어내고 오일을 얇게 바르면 됩니다.

전력을 아끼지 않는 더 작은 야외용 철판을 원하는 사람들을 위해 Blaire Roby는 추천합니다.Pit Boss의 4구 야외 철판 . 그녀는 46,000BTU 장치에 대해 “네 개의 버너를 사용하면 다양한 요리 요구에 맞게 여러 개의 가열 영역을 가질 수 있습니다.”라고 말합니다. 675평방인치에 가까운 요리 표면을 갖춘 그녀는 “또한 넉넉한 요리 공간을 제공합니다.”라고 말합니다. 내구성은 또 다른 주요 장점입니다. Blaire Roby는 “스테인리스 스틸 버너와 두꺼운 철판 상판으로 제작되어 악천후와 빈번한 사용을 견딜 수 있도록 제작되었습니다.”라고 말합니다. 브랜드의 5구 모델과 마찬가지로 이 모델도 붙지 않는 도구를 사용해 보존할 수 있는 독점적인 붙지 않는 세라믹 조리 표면을 갖추고 있습니다. 이 모델은 다양한 편의 기능도 제공합니다. Blaire Roby는 빠른 시동에 도움이 되는 푸시 앤 턴 점화 방식을 특히 좋아하며 "측면 선반은 조리 도구를 위한 편리한 준비 공간이나 보관 공간도 제공합니다."라고 말합니다.