65개의 타파스에 대한 리뷰

이번 주 미주리주 스프링필드에서

테이블 토크

미주리주 스프링필드에서 할 수 있는 31가지

2023년 수상자 417명 중 최고

미주리주 브랜슨의 즐길거리

친구나 가족과 함께 독특한 음식을 탐험하는 것보다 더 즐기는 것은 없습니다. 입소문과 맛있어 보이는 소셜 미디어 사진을 바탕으로 엔젤 김 셰프의 최신 벤처인 65 타파스를 확인하고 싶었습니다. 65번 고속도로와 Battlefield Road 근처 ReRico 브라질 그릴의 동쪽 부분을 차지하고 있으며 공유용으로 디자인된 스페인풍의 작은 접시가 특징입니다. 남편과 큰 딸과 저는 토요일 늦은 오후에 레스토랑을 방문했는데, 광범위한 메뉴를 살펴보려면 몇 번 이상의 방문이 필요하다는 것을 금방 깨달았습니다.

나는 레스토랑의 시그니처 칵테일 중 하나인 스모키한 구식 칵테일로 저녁을 시작했습니다. 웨이트리스가 뚜껑을 열었을 때 잔에서 연기가 많이 굴러 나왔고, 섞인 오렌지와 룩사르도 체리까지 달콤한 스모키 향이 그대로 유지되었습니다.

저는 샐러드를 기대하지 않았는데 서버가 우리 각자에게 샐러드를 가져다 주었을 때 기분 좋게 놀랐습니다. 훌륭한 식사를 위해 미각을 준비하기 위한 것이라고 했으며, 간단하면서도 맛있었습니다. 차갑고 신선한 채소에 마늘, 흑설탕, 참깨를 넣어 만든 환상적인 드레싱을 얹었습니다. 이거 한 테이블 정도 먹을 수 있었을 텐데.

우리의 식사는 베이컨으로 감싼 대추야자에 염소 치즈를 채우고 허니-레몬-칠리 소스를 뿌린 Datiles Rellenos로 시작되었습니다. 그들은 풍부하고 맛이 좋았으며 공유하기에 완벽했습니다.

저는 생굴을 좋아하는 사람은 아니지만 버터향이 나고 마늘 향이 나는 뉴올리언스 스타일의 숯불구이 굴을 좋아해서 Ostras de Fuego를 맛보지 않을 수 없었습니다. 허브 버터를 바르고 구운 굴 6개와 만체고 크러스트 토핑이 불타는 플래터에 도착했습니다. 맛은 있었지만 우리 가족이 Big Easy에서 사랑하게 된 것보다 훨씬 작고 퇴폐적이지 않았습니다. 우리는 Puttanesca를 얹은 ​​Albondigas Manchego 미트볼과 구운 마늘 달콤하고 매콤한 버팔로 소스를 곁들인 Aletas de Pollo 닭 날개와 같은 몇 가지 다른 메뉴 항목을 선호하기 위해 다음 여행을 건너 뛸 것입니다.