Shark Tank 이후의 수퍼 큐브: 우리는 창립자들을 따라잡았습니다

처음부터 수프를 만드는 것은 삶의 단순한 즐거움 중 하나이지만, 남은 음식을 처리하는 것은 완전히 다른 이야기입니다. 믿을 수 있는 오래된 마가린통은 검증된 진정한 보관 옵션입니다. 하지만 수프 한 접시만 녹이고 싶다면 어떻게 해야 할까요? 더 나아가, TV 저녁 식사처럼 쉽고 편리하게 냉동 집밥을 준비할 수 있는 방법이 있다면 어떨까요?

이러한 사고 방식으로 인해 Jake와 Michelle Sendowski는 "Shark Tank" 역사상 가장 기억에 남는 요리 제품 중 하나인 Souper Cubes를 개발하게 되었습니다. Jake와 Michelle은 힘을 모아 냉동 수프 보관을 위한 최고의 도구를 만들었고, 그들의 노력은 큰 성과를 거두었습니다. 2020년에 Souper Cubes의 창립자들은 "Shark Tank"를 통해 실리콘 기반 식사 준비 솔루션을 대중에게 선보였습니다.

Mark Cuban의 슈퍼히어로 스타일 발표인 "Souper Cubes!"를 기억하시나요? 또는 Jake와 Michelle이 받은 관대한 제안을 보면 이 회사의 "Shark Tank" 부문을 잊기 어렵습니다. 기업가 부부는 일생일대의 거래로 상어 탱크에서 나와 로리의 골든 티켓과 사업에 투자할 수 있는 $400,000를 얻었습니다. Souper Cubes가 "Shark Tank" 시절부터 어떤 일을 해왔는지 궁금하신가요? 당신은 운이 좋다. 최근 우리는 쇼에 운명적인 모습을 드러낸 후 그들의 '수퍼' 사업에 대해 더 알아보기 위해 Jake와 Michelle과 이야기를 나눴습니다.

Jake와 Michelle은 필요에 따라 Souper Cubes를 생각해 냈습니다. 2017년에 부부는 남은 수프를 빨리 보관하고 해동하기를 원하는 소비자가 이용할 수 있는 옵션이 제한적이라는 사실을 발견했습니다. "저희가 겪는 어려움 중 하나는 2인 가족인데 수프를 만들 때마다 양이 너무 많다는 점이에요. 며칠 연속해서 먹고 싶지 않을 수도 있어요."라고 Michelle은 말했습니다.

처음에 Michelle은 나중에 사용할 수 있도록 표준 얼음 트레이를 사용하여 냉동 국물을 보관했습니다. 그러나 이 방법에 대한 몇 가지 좌절스러운 실험 후에 그녀는 전환이 필요하다는 것을 깨달았습니다. 그녀는 “얼음 한 개에 얼마나 많은 양이 들어 있는지 전혀 몰랐습니다.”라고 회상했습니다. 전통적인 리조또와 같이 정확한 양의 국물이 필요한 요리법을 만들 때 일반 얼음 틀을 사용하는 것은 어려웠습니다. Jake의 제안에 따라 Michelle은 측정선이 있는 더 큰 트레이를 찾기 시작했습니다. "그래서 정말 확실한 해결책처럼 보였기 때문에 온라인에서 하나를 찾았지만 찾을 수 없었습니다."

Jake가 종이에 프로토타입을 스케치한 후 Souper Cubes가 탄생했습니다. 측정 라인을 추가하는 것 외에도 창립자들은 단단한 플라스틱 대신 100% 실리콘을 사용하여 Souper Cube를 제조했습니다. 유연하고 오븐에 안전한 소재 덕분에 각 트레이에서 수프를 쉽게 추출할 수 있었고, 테두리에 강철 보강재를 추가하여 유출로부터 안전하게 보호할 수 있었습니다.

처음에 Jake와 Michelle은 Souper Cubes를 제3자 판매자로서 Amazon 고객에게 판매했습니다. Souper Cubes는 다소 작은 규모로 시작했지만 판매 첫 해에 일부 유명 매장에 깊은 인상을 남겼습니다. Jake는 "아주 초기부터 고품질의 프리미엄 제품을 만들고 싶었습니다."라고 말했습니다. "그래서 우리는 전문 주방 소매점에 연락하기 시작했습니다. 그리고 우리가 처음으로 연락한 곳은 Sur La Table이었습니다." 2018년 말까지 Souper Cubes는 Sur La Table 매장과 최초의 소매 파트너십을 체결했습니다.

처음에 Souper Cubes의 창립자는 전통적인 아이스 큐브 트레이와 유사하게 뚜껑이 없는 제품을 디자인했습니다. "우리는 프로젝트에 대한 예산을 설정해야 했는데 뚜껑 틀 때문에 예산이 초과되었을 것입니다. 우리는 처음에 뚜껑 없이 몇 천 개를 팔았습니다."라고 Jake는 회상했습니다. 그러나 얼마 지나지 않아 고객들이 남은 음식을 장기간 보관하고 싶다는 욕구를 공유하면서 제품 디자인이 변경되었습니다. "우리는 '좋아, 이제 뚜껑을 만들 시간이야'라고 생각했고 Sur La Table은 우리가 그 프로젝트를 진행하는 데도 도움을 주었습니다."라고 Michelle은 말했습니다. 뚜껑 디자인이 확고하게 자리 잡은 Souper Cubes는 누구나 쉽게 알아볼 수 있는 이름이 되었습니다. Jake는 "그것은 한동안 사이드 프로젝트에 불과했습니다"라고 말했습니다. "이것이 우리가 정규 업무를 위해 하고 있는 것보다 훨씬 더 크다는 것이 분명해지기 전까지는 말이죠."