제빵기 사용법

작성자: 로렌 코로나, BestReviews 직원

게시일: 2023년 7월 14일 / 오전 6시 48분 CDT

업데이트 날짜: 2023년 7월 14일 / 오전 6시 48분 CDT

반죽하고, 반죽하고, 모양을 만들고, 굽는 등의 힘든 작업 없이 완벽하면서도 탄력 있는 부드러운 빵 부스러기를 직접 만든 빵에 집어 넣는 것을 상상해 보십시오. 빵 제조기 사용법을 알게 되면 그것이 당신의 인생이 될 수 있습니다.

이러한 기기는 사용이 간단하지만 이전에 한 번도 사용해 본 적이 없다면 겁이 날 수 있습니다. 각각은 조금씩 다르기 때문에 매뉴얼을 참조해야 하지만 모두 동일한 기본 원칙을 공유합니다.

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제빵기 또는 제빵기는 빵을 만드는 과정의 대부분을 처음부터 끝까지 처리하는 주방 가전제품입니다. 반죽을 반죽하고, 반죽을 부풀게 한 다음, 마지막으로 구워서 빵으로 만들 수 있습니다. 이 모든 작업은 사용자의 노력이 거의 필요하지 않습니다.

이는 브랜드와 모델에 따라 다르므로 기기에 어떤 설정이 포함되어 있는지 확인해야 합니다. 그러나 이는 가장 일반적인 프로그램 중 일부입니다.

이러한 프로그램 외에도 원하는 대로 크러스트 색상을 조정하는 설정과 다양한 빵 크기에 대한 설정이 있습니다.

팬을 제빵기에 장착하고 반죽 패들을 배치하기 전에 팬이 깨끗하고 건조한지 확인하십시오. 일반적으로 달라붙지 않는 재료로 만들어지지만 팬과 패들에 기름을 바르면 팬에서 빵을 쉽게 꺼낼 수 있습니다.

레시피를 확인하고 필요한 모든 재료를 모아보세요. 시작하기 전에 모두 꺼내어 필요한 모든 것이 들어 있는지 확인하고 재료를 추가하는 것을 잊어버릴 가능성을 줄여줍니다.

조리법에 따라 주방 저울로 재료의 무게를 측정하거나 계량컵을 사용하여 부피를 측정해야 합니다. 팬에 재료를 추가하기 전에 모든 재료의 무게를 측정하거나 측정할 수 있습니다. 또는 진행하면서 이를 수행할 수 있습니다.

레시피에 명시된 순서대로 재료를 베이킹 팬에 추가합니다. 일부 레시피에서는 순서가 중요할 수 있으므로 정확하게 따르세요.

굽는 빵 종류에 해당하는 프로그램을 머신에서 선택하세요. 이를 수행하는 정확한 프로세스는 모델마다 크게 다르므로 확실하지 않은 경우 사용 설명서를 확인하세요.

대부분의 제빵기에는 연함, 중간 또는 어두운 옵션을 제공하는 크러스트 색상 선택기가 있습니다. 선호하는 크러스트 색상을 선택한 다음 시작을 눌러 반죽, 발효 및 베이킹 주기를 시작하세요.

이제 사람의 개입이 필요한 프로세스 부분을 완료했습니다. 남은 일은 주기가 완료되고 빵이 준비될 때까지 기다리는 것입니다.

단지 재료를 넣고 최선을 다하고 싶은 유혹이 들 수 있지만 최적의 결과를 얻으려면 레시피를 따라야 합니다. 이상적으로는 제빵기에서 굽는 레시피여야 합니다. 왜냐하면 손으로 빵을 만드는 레시피가 항상 잘 번역되는 것은 아니기 때문입니다.

다용도 밀가루보다는 빵가루(흰색이든 통곡물이든)를 사용하세요. 빵가루의 단백질 함량이 높아서 빵가루에 더 많은 구조를 부여합니다. 글루텐 프리 빵가루 믹스를 사용할 수도 있지만 결과는 다양할 수 있습니다.

일부 유형의 효모는 레시피에 추가하기 전에 액체와 혼합하여 사전 발효해야 하지만 기계에 사용하기에는 좋은 옵션이 아닙니다. 대신, 사전 발효 과정 없이 나머지 재료에 간단히 첨가할 수 있는 효모를 사용하세요. 이러한 유형의 효모는 일반적으로 퀵 이스트, 이지 베이크 이스트 또는 인스턴트 이스트로 표시되며 때로는 빵 기계 효모로도 표시됩니다.

표준 빵 모양과 크기가 제한되어 있는 경우, 빵 모양을 직접 만들고 오븐에서 굽기 전에 기계를 사용하여 반죽하고 반죽할 수 있습니다. 일부 사람들은 표준 빵에도 이 방법을 선호하지만, 빵과 빵, 빵, 베이글, 롤과 같은 빵 제품을 굽는 데 더 많은 유연성을 제공합니다.

별도로 지정하지 않는 한, 일반적으로 너무 뜨겁거나 너무 차갑거나 냉장고에서 바로 꺼낸 재료보다는 실온의 재료를 사용하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.