즐거운 크런치로 여름의 즐거움을 한층 더 높여보세요

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가족과 친구들이 테라스와 데크에 모여 여름의 따뜻함과 그릴에서 막 꺼낸 신선한 식사를 즐기면서 많은 사람들이 샐러드, 애피타이저, 메인 코스, 디저트 등을 보완할 수 있는 완벽한 재료를 찾고 있습니다.

올해에는 피칸을 사용하여 식사의 품격을 높이고 손님에게 극찬할 만한 것을 선사할 수 있습니다. 달콤함과 매운맛부터 짠맛, 스모키함, 감칠맛까지 다양한 프로필로 빛을 발하는 다양한 맛의 상징으로, 좋아하는 여름 요리법에 맛있는 추가 음식입니다.

즐거운 크런치부터 편안한 크리미함, 만족스러운 씹음까지, 피칸은 완벽한 씹는 맛과 질감을 제공합니다. 예를 들어, 복숭아 피칸 살사를 곁들인 돼지갈비 구이에는 신선한 맛이 가득해 쉽고 영양가 있는 따뜻한 날씨 식사를 즐길 수 있습니다.

맛은 시작에 불과합니다. 피칸은 또한 건강 증진 영양소와 생리 활성 화합물의 독특한 혼합으로 영양가 있는 펀치를 포장합니다. 풍부하고 버터 같은 농도와 자연적으로 달콤한 맛으로 잘 알려진 피칸은 너트 토핑으로서 오랜 전통을 갖고 있습니다. 염소 치즈를 곁들인 매콤한 피칸 구이 복숭아 샐러드 위에 뿌려 견과류 크런치를 곁들인 상쾌한 계절 샐러드를 만들어보세요.

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복숭아 피칸 살사를 곁들인 구운 돼지갈비

조리 시간: 25분

제공량: 4

재료:

뼈 없는 돼지 등심 갈비 4개(각각 1인치 두께)

3/4티스푼 + 1/8티스푼, 코셔 소금을 나누어서 사용

갓 갈은 후추, 취향에 따라

잘게 썬 중간 크기 복숭아 2개

생 피칸 조각 2/3컵

잘게 썬 적양파 2테이블스푼

다진 신선한 바질 2테이블스푼

다진 할라피뇨 고추 1티스푼

라임즙 2티스푼

돼지갈비에 소금 3/4티스푼과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

그릴이나 그릴 팬을 중간 정도 높은 불로 가열합니다.

돼지갈비를 갈색이 될 때까지 약 5분간 굽습니다. 뒤집어서 식품 온도계가 중앙 레지스터에 135F가 될 때까지 5~6분간 조리합니다.

접시로 옮기고 내부 온도가 145~160F로 올라갈 때까지 최소 5분 동안 그대로 둡니다.

복숭아, 피칸, 양파, 바질, 할라피뇨, 라임즙, 남은 소금을 가볍게 섞습니다.

각 돼지갈비 위에 살사를 추가하고 남은 살사를 옆에 놓습니다.

염소 치즈를 곁들인 매콤한 피칸 구이 복숭아 샐러드

준비 시간: 5분

조리시간 : 50분

제공량: 4

재료:

매운 피칸-

큰 달걀 흰자 1개

흑설탕 3테이블스푼

계피 1티스푼

카이엔 고추 1/4티스푼

코셔 소금 1/4티스푼

피칸 반쪽 2컵

샐러드-

1/4컵 + 2티스푼, 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 피칸 오일을 나누어서 사용합니다.

화이트 와인 식초 1/4컵

디종 머스타드 1티스푼

마늘가루 1/4티스푼

코셔 소금 1/8티스푼

후추, 맛보기

반으로 자르고 씨를 제거한 큰 복숭아 2개

혼합 베이비 그린(루콜라, 스프링 믹스, 시금치 등) 6컵

부드러운 염소 치즈 4온스

매콤한 피칸을 만들려면:

오븐을 275F로 예열합니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지를 깔고 따로 보관합니다.

중간 크기의 그릇에 달걀 흰자, 흑설탕, 계피, 고춧가루, 소금을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 피칸을 넣고 혼합물이 균일하게 코팅될 때까지 섞습니다. 준비된 베이킹 시트에 단층으로 펴 바릅니다.

피칸이 ​​향긋하고 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어주면서 45~50분간 굽습니다. 완전히 식히십시오.

샐러드를 만들려면:

그릴을 중간 정도 높은 열로 가열합니다.

작은 그릇에 올리브 오일 1/4컵, 화이트 와인 식초, 디종 머스타드, 마늘 가루, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 따로.

반으로 자른 복숭아의 측면에 남은 올리브 오일을 바르고 그릴 라인이 나타나고 복숭아가 부드러워질 때까지 3~5분 동안 굽습니다. 복숭아를 제거하고 조각으로 자릅니다.